Cuisine Bio,
Locale & Festive !

Où es-tu Ginger ?

C’est un resto d’été, sous les étoiles, à Pézenas !

Cuisine Bio, Locale & Festive !
Carte réduite, Produits frais et circuit ultra court !
Nous travaillons avec des partenaires et des producteurs dont le regard sur l’agriculture, l’environnement et le monde nous inspire et nous emballe !

Chez Ginger, on déguste des Woks, des Ceviche, des Phò, des Bo Bùn, des Pavlova, des Coco Lime Pie…
En terrasse, dans un cadre intimiste et à échelle humaine (30 personnes maximum), on profite des jolis soirs d’été et on prend son temps !

Et dans l'assiette...

Nous travaillons en circuit très très court avec des partenaires très très cool, sur quasiment tous nos produits, à quelques exceptions près, notre goût pour les voyages nous rattrape toujours…

Nous réalisons tous nos plats, desserts et cocktails dans notre cuisine ouverte, pièce centrale de notre lieu…
Nous vous proposons une carte courte, avec nos incontournables mais aussi selon nos envies, notre inspiration et les produits de saison, un choix de cuisine de marché toujours en mouvement.

Sans en faire une exclusivité, nous sommes depuis le début inspirés par la cuisine végétarienne qui prend une place importante sur notre carte.

Vous pourrez déguster nos Woks, nos Bo Bùn, nos Bibimbap, nos Ceviche, notre salade Phnom Penh, notre Dos de Lieu Noir Coco-Curry et légumes sautés… Mais aussi nos Pavlovas, notre Ginger Coco Lime Pie…